RecetasTassimo

1 agosto, 2012
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Merengues de café

Para 12 personas.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 60 minutos.

Ingredientes
Sirope de café.
200 g de azúcar extrafino.
1 T DISC de espresso TASSIMO.
Merengue.
Clara de 5 huevos medianos.
300 g de azúcar extrafino.
Relleno.
300 ml de nata líquida, ligeramente montada.

Preparación.
1. Mezcla el azúcar y 100 ml de agua en una cacerola para empezar a preparar el sirope. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y empiece a hervir. Déjalo hervir durante 10 minutos o hasta que adquiera un tono ámbar. Mientras tanto, prepara un espresso TASSIMO de la forma habitual.
2. Retira el caramelo del fuego y añade el espresso con cuidado, ya que estará muy caliente y puede chisporrotear. Vuelve a poner al fuego y hierve la mezcla durante 5 minutos más o hasta que adquiera un aspecto más espeso. Deja que se enfríe completamente.
3. Precalienta el horno a una temperatura de 120 ºC y prepara dos bandejas de horno cubiertas con papel mantequilla.
4. Para preparar el merengue, bate las claras de los huevos hasta que cojan consistencia y paulatinamente añádeles el azúcar. Bate la mezcla con cada adición hasta que el merengue adquiera cuerpo y suavidad. Añade 3 cucharas del sirope de café, creando un efecto mármol.
5. Coloca una cucharada pequeña de la mezcla de merengue en la bandeja de horno, dejando espacio suficiente entre cada pieza para permitir que adquiera volumen. Hornea durante 1 hora, luego apaga el horno y deja los merengues otra hora para se sequen y se enfríen.
6. Monta ligeramente la nata y añádele 2 cucharadas de sirope de café. Junta dos piezas de merengue con una capa de nata con sabor a café en el centro. Truco TASSIMO. El sirope de café sobrante puede servirse con helado.

29 julio, 2012
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Té con especies

 

Disfruta de los exóticos sabores del té Darjeeling, mezclado con toques de jengibre y clavo, que dan vida a esta deliciosa bebida.

Para 1 persona :

• 1 T DISC de té Darjeeling de Twinings de TASSIMO.
• 1 T DISC de especialidad láctea de TASSIMO
• 1/2 cucharada de jengibre molido
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de clavo

Mezcla el jengibre, el clavo y el azúcar en una taza de té grande. Prepara un té Darjeeling de Twinings con tu sistema TASSIMO y añádele las especias. Prepara la espuma con un T DISC de especialidad láctea de TASSIMO y añade una fina capa a tu té.

16 julio, 2012
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Pastel de mármol de café TASSIMO

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Para 12 personas.

Ingredientes.
Para el pastel.
1 T DISC de espresso TASSIMO.
175 g de mantequilla o margarina blanda.
175 g de azúcar extrafino. 3 huevos batidos.
175 g de harina con levadura.
30 g de cacao en polvo.
Vainilla.
Para el glaseado.
125 g de azúcar glacé.

Preparación.
1. Calienta el horno a una temperatura de 180 ºC y prepara una bandeja de horno engrasada de 1,2 litros de capacidad.
2. Prepara un espresso TASSIMO de la forma habitual. Deberías obtener unos 50 ml de café intenso. Deja enfriar.
3. Pon la mantequilla y el azúcar en un cuenco. Remueve la mezcla hasta que se vuelva ligera y esponjosa. Añade gradualmente los huevos, batiendo la mezcla bien. A continuación, añade la harina con levadura.
4. Reparte la mezcla en dos cuencos. Remueve el cacao en polvo y la mitad del café preparado en uno de los cuencos, y añade la vainilla en el otro. Con la ayuda de dos cucharas, esparce las dos mezclas de manera alterna en la bandeja de horno. Pasa una brocheta de madera por la mezcla del pastel varias veces para conseguir el efecto mármol.
5. Hornea unos 50 a 60 minutos, hasta que coja volumen y empiece a dorarse, o bien hasta que la brocheta de madera salga seca tras clavarla en la masa. Deja enfriar el pastel en el molde.
6. Para preparar el glaseado. Calienta el café que ha sobrado en el microondas hasta que empiece a humear. Añádelo al azúcar glas y mezcla bien. Vierte el glaseado de café encima del pastel y déjalo reposar hasta que se endurezca.

23 marzo, 2012
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Cappuccino Vainilla

Prepara un café cappuccino de TASSIMO de la forma habitual, pero añade unas gotas de extracto de vainilla antes del T DISC de especialidad láctea.

Añade un poco de chocolate en polvo, una pizca de nuez moscada rallada y espolvorea esta mezcla generosamente sobre la espuma del cappuccino.

Sírvelo inmediatamente.

21 febrero, 2012
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Té cítrico

Ingredientes
Breakfast Tea de Twinings de TASSIMO.
una rodaja de limón.
una rodaja de naranja.
Preparación
Prepara una taza de Breakfast Tea de Twinings de TASSIMO de la forma habitual, y añade azúcar al gusto. Añade inmediatamente una rodaja de limón y otra de naranja, y deja que los sabores cítricos se mezclen durante un par de minutos. También puede servirse como té helado.

13 febrero, 2012
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Latte macchiato con sabor a caramelo

Si no tienes el T-disc de Tassimo Latte Macchiato con sabor a caramelo, no te preocupes con los normales Latte Macchiato también lo puedes realizar:

Ingredientes
T DISCS de Latte Macchiato (Espresso + Especialidad lactea)
Sirope de caramelo
Licor de almendra
Preparación
Añade una cuchara de sirope de caramelo y otra licor de almendra en un vaso. Prepare un Latte Macchiato en el mismo vaso con los T DISC correspondientes. Remover hasta que se disuelva.

9 octubre, 2011
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Café con hielo

Ingredientes

  • 1 T DISC de café TASSIMO
  • Leche
  • Azúcar
  • Cubitos de hielo

Preparación

Prepara una taza de café TASSIMO. Añádele leche y azúcar a tu gusto. Guárdala en la nevera hasta que se enfríe.
Antes de servirlo, coloca unos cuantos cubitos de hielo en un vaso grande. Vierte la mezcla de café fría en el vaso de los cubitos. Disfruta del café con hielo.